Descripción
Llamada el ‘rey de las especias’ porque es, junto a la sal, la especia más utilizada en el mundo. Se añaden una o dos pizcas de pimienta negra molida a la mayoría de los platos secos para realzar su sabor con un toque picante. El producto no contiene gluten.
La pimienta negra en la cocina
Probablemente a nadie le quepa duda de que la pimienta negra es, junto a la sal, una especia básica en todas las cocinas. Una o dos pizcas de pimienta negra recién molida se añaden a la mayoría de los platos secos para realzar su sabor con un toque picante. Está presente en casi todas las listas de ingredientes necesarios para preparar cualquier sopa, plato de carne o ensalada. La pimienta negra es una especia muy versátil. Se añade a todos los asados, adobos y salsas. Combina especialmente bien con carnes como el cerdo, la ternera, el cordero y el carnero. Tiene una característica única, tipo de avivar el sabor de los platos grasos. Ninguna sopa, gelatina o plato de pescado puede prescindir de él. Conviene saber que la fuente del sabor picante de la pimienta es la capa superior del fruto, que contiene piperina
Pimienta negra – propiedades beneficiosas para la salud
- Gracias a su contenido en piperina, la pimienta aumenta la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales .
- Las especias picantes se caracterizan por aumentar la producción, de calor del organismo, lo que acelera el metabolismo . Por ello, especias como el chile y la pimienta negra son muy útiles en la lucha contra la pérdida de peso.
- La piperina que contiene la pimienta negra estimula la secreción de jugos gástricos, facilitando así la digestión y abriendo el apetito.
- La pimienta negra también tiene un efecto expectorante , y por esta propiedad, vale la pena recordarla durante la tos o el resfriado. Es útil para descongestionar las vías respiratorias y, además, ayuda a tratar la inflamación de los senos paranasales y los bronquios. Para aprovechar sus propiedades, se puede utilizar en forma de caldo caliente, fuertemente picante o como complemento de infusiones
Ingredientes:
Pimienta negra molida 100%
Conservación:
Conservar fuera del alcance de los niños, proteger de la luz, de la humedad y de olores extraños.
- Especialidad :Preservative Free, Non GMO, Gluten Free
- Peso neto :50 g
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