Descripción
Considerado en Japón como una auténtica ayuda para adelgazar y apreciado por sus propiedades antioxidantes, el té verde matcha se invita sin ceremonias a nuestras cocinas.
Este pequeño polvo verde que colorea delicadamente platos y postres es también una sorprendente ayuda para el diseño culinario.
Clea ofrece aquí una treintena de recetas creativas enriquecidas con el sabor sutilmente amargo del té matcha:
– aderezos o pastas para untar para ensaladas muy verdes,
– tarta de queso marmolada, tarta bicolor…
– helado, tiramisú, cuajada de matcha…
72 páginas
16x22cm
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