Descripción
Sí, puedes elaborar tus propias leches, cremas, yogures, helados o quesos vegetales en casa –y sin equipamiento específico–.
Leche de arroz tailandesa, nata montada con leche de coco, yogur de soja estilo labné, crema líquida de anacardos… aquí, paso a paso, 50 recetas innovadoras y deliciosas, fácilmente realizables.
Déjate guiar en estas aventuras culinarias saludables, ecológicas, económicas y divertidas para toda la familia.
¡Un conocimiento imprescindible para las personas alérgicas a la lactosa y para todos aquellos que deseen diversificar su dieta y limitar sus niveles de colesterol!
“Un libro muy completo y accesible para principiantes. » Salud superior
“Un trabajo innovador. Explicaciones detalladas y bien ilustradas… » Cocina ecológica
108 páginas
16 x 22 cm – Impreso en papel FSC
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